觀賞魚能吃嗎？！｜網上熱議清蒸龍吐珠　食安中心警告：至少兩種有害成份不應食用

網上近日流傳食用觀賞魚的討論，引發市民對食物安全的關注。食物安全中心如何談食用魚類與觀賞魚品種的分別呢？

社交平台近日流傳一則帖文，有網民分享公司飼養的龍吐珠跳缸死亡後，清蒸和炒熟作餸菜。帖文引發激烈討論，有網民直言「好難接受到要食自己當寵物養開嘅動物」，亦有人反駁「諗下佢個價錢你就會捨得食」。另有網民分享類似經歷：「之前我哋公司都養咗八條龍吐珠，有一條跳缸走左，老闆叫經理處理咗佢，經理想蒸咗條龍吐珠嚟食，最後有人鬧咗經理10分鐘，最尾條龍吐珠無俾人食到。」亦有網民直言「有時上網真係想報警」，反映社會對食用觀賞魚的強烈道德爭議。

社交媒體截圖

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食安中心：觀賞魚不適合進食　或含寄生蟲及有害藥物殘留

食物安全中心早前在《食物安全焦點》中明確指出，食用魚類與大部分當作寵物飼養的魚類，無論品種及飼養方式均有所不同。觀賞魚大多不是飼養來作為食物的，這些魚類或沒有用不含病原體的飼料餵飼，因此可能受到寄生蟲及細菌污染。

部分用以治療觀賞魚疾病的藥物不應用於供食用魚類，例如孔雀石綠及氯霉素等抗生素殘餘會對人體有害。當中部分化學物質耐熱，無法通過烹煮清除。另外，部分魚類如狗臉河豚更含有致命毒素。

呼籲：只向持牌食肆購買食用魚

食物安全中心強調「觀賞魚並不適合進食」，消費者應只向持牌食物業處所購買食用魚類，食物業界亦必須確保所出售的魚類適宜供人食用，並符合本地法例。