有文化組織推出非遺食品主題餐單

為響應「香港非遺月」，有文化組織推出以非遺食品為主題的餐單。

「非遺雅宴」包括以港式奶茶製作、涼茶等，非遺技藝及美食為靈感設計的石獅子造型奶茶凍，及金銀茶凍等，又有特色燒賣，及龍舟飯等菜式，是下周六「非遺高峰會」，宴請百多名來自澳門及大灣區內地城市等，非遺保育專家及學者的菜單。

推出菜單的組織「非遺六月」指，菜單由組織與故宮文化博物館中餐廳一同研發，將在高峰會後與飲食業界公開，讓其他食肆亦可製作非遺菜式，引領市民從美食角度，欣賞香港獨有的文化魅力和非遺技藝。