肥媽教整超低卡「豆乳紅棗豆腐鍋」！ 加入味噌即昇華 粟米配南瓜啖啖鮮甜

都市人越來越注重健康飲食，豆乳和白味噌都是有益食材！TVB節目《健康食平D》中，肥媽與陸浩明就教大家製作「豆乳香菇皇帝菜粟米南瓜紅棗豆腐鍋」，這款鍋物集齊豆乳、白味噌、豆腐及紅棗等多種健康食材，營養豐富又美味，就連煮法都非常簡單，大家如果正在減脂，不妨跟著肥媽學整這道滋補養生的豆腐鍋！

「豆乳香菇皇帝菜粟米南瓜紅棗豆腐鍋」所需材料：

無糖豆漿 1/2公升

鮮冬菇 4-6粒

皇帝菜 150克

粟米 1條

南瓜 100克

紅棗 3粒

豆腐 1磚

味噌 1/2湯匙

「豆乳香菇皇帝菜粟米南瓜紅棗豆腐鍋」煮食步驟：

1. 鮮冬菇洗淨印乾，南瓜洗淨去皮切片，粟米洗淨切小段，皇帝菜洗淨切段，紅棗洗淨去核備用。

2. 豆腐切粒備用。

3. 豆乳放鍋內以中火加熱，放進鮮冬菇、粟米、南瓜片及豆腐粒煮滾。

4. 以開水開稀白味噌，加進豆乳鍋作調味。

5. 煮滾後加入皇帝菜煮熟。 完成，開餐！