內地活牛供不應求 本港開放市場難穩價格

政府表示，與內地部門研究後認為仍不是時機開放活牛市場。零售業界要求政府繼續監察活牛批發價。

本港活牛一向由五豐行獨家代理，近年新鮮牛肉批發價持續高企，政府去年在業界要求下研究是否可以開放活牛市場，透過增加供應令價格下跌。政府表示，內地活牛供應本身也非常緊張，內地部門亦正採取措施促進活牛養殖業發展，希望擴大活牛飼養數量，但短期內仍會供不應求。商務部及食物及衛生局研究後認為，現階段仍未是調節活牛市場的時候。

食物及衛生局局長高永文表示，本港活牛消耗量大概是每天四十多至五十多頭，所以相對於內地市場來說是非常小：「如果內地市場供應緊張，現時我們的看法，即使用其他市場調節機制，未必能夠令香港的價格穩定，我們會與內地改善措施，再看下一步怎樣。」

活牛零售商對活牛市場未能開放表示無奈，表示現在生意難做。全港新鮮牛肉零售批發商聯席會議召集人許偉堅說：「在未加價之前，門市價錢一斤普通牛肉大約賣48元，現在加了一倍價，遞增至接近100元一斤。沒辦法！還未計算近這幾年的通脹、營運費用，最起碼運費也加了，還有租金。所以雖然牛肉賣貴了，現時業界四個字形容，艱苦經營。」他們要求政府加強監察活牛批發價。