小學推廚餘回收 化為清潔劑及堆肥減污染

本港每日生產大量廚餘，很多都被送到垃圾堆填區，有小學推行「廚餘回收計劃」，將廚餘化為清潔劑及堆肥。

環保署資料顯示，本港現時每日生產三千五百多公噸廚餘。這些有機廢物很容易腐爛，如果棄置在堆填區會產生大量溫室氣體，影響環境。

沙田這間小學推行「廚餘回收計劃」，高年級學生午飯後會推著回收車，回收二年級同學吃剩的飯菜。

小學生楊柏希說：「（回收的廚餘）要乾的，濕的盡量不要倒進去，我們的肉類全部在汁內，肉類就不要放在廚餘內。」

之後便將廚餘倒進回收箱，再按重量加入適量發酵粉，製成可以清潔的液體。小學生陳梓軒告訴記者：「（完成步驟後）每兩天（廚餘箱）可以滴一次水，裝好的液體就是這些，都帶有蘋果味，因為發酵時會變酸。（可以用來做甚麼？）通渠，比清潔劑更好。」

廚餘發酵三個月後，成功的話會變成堆肥，可以混合在泥土中種植，亦可以灑在植物上，為植物提供養份。

學校校長陳偉佳表示，參與廚餘回收計劃對教學及培養學生品德都有好處：「裡面有很多化學、生物和物理常識，我們覺得對學生很有幫助。不只是學科上的常識，包括他們對事物的態度，珍惜食物。我們試驗計劃開始後，嚴格來說廚餘少了。」他又計劃將回收措施擴展到全校。