6景點首推12輛美食車 料創業成本須60萬

財政預算提出在香港設「美食車」，政府今日正式公布為期兩年的「美食車」試驗計劃，企業或個人都可以申請，預計最快明年年底開始營業。

為期兩年的先導計劃，首批十二輛「美食車」將在六個旅遊景點定點經營，分別是尖沙咀的梳士巴利公園和藝術廣場、中環新海濱、灣仔金紫荊廣場、海洋公園和迪士尼樂園園區外，每處會有兩架車，每兩至三個月輪流換地點。

想經營「美食車」，申請人先要提交營運詳情，包括營運概念、業務及財務計劃等，讓由景點代表及食評家組成的評審委員會評核。過關後要再參加烹飪挑戰賽，由評審委員會試食，選出最高評分的12名申請人。他們之後還要申領食環署「食物製造廠牌照」和運輸署「特別車輛牌照」。

「美食車」可明火煮食，但嚴禁將在其他處所煮好的食物搬上美食車出售。如要賣雪糕或奶製品等，要另外申請相關牌照。而經營後想更改食物種類，也要經過評審。

政府預計創業成本大約六十萬元，認為「門檻」不算高，有助刺激旅遊業。商務及經濟發展局局長蘇錦樑表示：「我們考慮地點時，都有考慮包括人流排隊、環境衞生，以及附近的食肆距離等。暫時我們不可以這麼快在這個階段就計算多少經濟效益，其實要看整體，這個會豐富了我們香港的旅遊體驗。」

政府指不會為美食車的食物定價，但賣的食品就講求創意，如果只賣一般街外食物，如雞蛋仔或魚蛋，未必會被評委會選中。