16部美食車最快年底推出 政府或研修例配合

政府最快年底以先導計劃形式推出十六部美食車。政府指長遠會研究修例，配合擴大美食車的營運。

傳統餃子換上用黃薑粉、菠菜、番茄等搓成的「五色」皮。將會成為「美食車」美食之一。負責人指，政府下星期會提供美食車規格的詳細資料，包括申領牌照須符合的衞生、排污等要求。

美食車負責人廖震豪表示：「我們的想法是將一架小型輕型貨車，就是5.5噸以下的，將車斗改造而成現時的廚房，有雪櫃、熱罉及炸爐等。有要求我們使用不會污染環境的器皿及餐具。我們選用環保餐具用紙及木碎壓製而成的餐具。我們亦會在經範圍內盡量放更多的垃圾桶。」

店主指到時會在美食車上預先包好一些餃子，預計三分鐘便可製成一份，亦會視乎不同景點的人流情況，再調節要在車上要預備多少材料。

十六部美食車最快年底，會輪流到八個不同景點營業，政府指長遠更會研究修改法例，配合美食車的發展。

商務及經濟發展局局長蘇錦樑表示：「是否要有美食車專屬的法例。我到外國視察，最喜歡是一部出售薄餅的美食車，用木燒烤方法製作一個很美、很脆口的薄餅。但香港法例不容許這樣在車上做。」

政府亦會推出手機應用程式，讓市民追蹤美食車位置及提供甚麼食物。