勞團促政府調高最低工資 飲食業界稱再加影響營商

現時最低工資每小時34.5元，最低工資委員會正就法定最低工資諮詢公眾，有勞工團體要求，將法定最低工資訂在最少44元，有僱主認為再加會影響營商。

這間在尖沙咀的酒樓有六十多圍枱，有三、四個人負責洗碗，每人月薪一萬六千元。有工友指，每更做五小時就有五百元，可以連返兩更。

有洗碗工友表示：「返工很少休息，沒得停，不停地工作。做慣了，辛苦當然辛苦，對嗎，做甚麼都辛苦。」

飲食業界指，最低工資每小時34.5元，但從業員的時薪遠高於這個數，都仍然請不到人，目前仍缺三萬人，認為最低工資如果繼續加，會影響營商。

香港餐務管理協會主席楊位醒稱：「為何洗碗工會這(人工高)，因為自從有最低工資衝擊，最低工資已經成為標向桿、風向標，即是吹起號角說要加人工，(最低工資加)一元，我們要加四、五元。」

勞工團體就認為最低工資應訂在每小時最少44元。

職工盟總幹事蒙兆達表示：「最低工資調整不應低於通脹，因為低於通脹意味購買力會下降，如果有良性競爭，對勞工市場是健康，不應大家都『鬥平鬥賤』，這是我們不想見到情況，亦對吸引人入行，培育本地質素勞工是無補於事。」

學者認為，僱主應定期檢視僱員工作時數和工作環境有否改善空間，或透過引入新式科技或機械協助員工。

中大社會工作學系副教授黃洪稱：「養不活自己交不了租，就未必會做，又或者自己身體捱不住，有些工作可能真的要求工作十小時，有些工作或許一定要加班，休息時間很少，一些說家庭友善工作環境、工業安全、標準工時，這些改善，可能會吸引到更多的勞動力投入勞動市場。」

檢討最低工資水平的公眾諮詢，將於本月二十日結束，最低工資委員會最遲在十月，要向行政長官會同行政會議提交報告。