上水屠房逾四千豬將銷毀 業界指荃灣屠房供應少料肉價升

上水屠房相隔三個星期再發現非洲豬瘟，屠房內4700隻活豬將銷毀。政府也已要求荃灣屠房維持運作，確保豬肉供應。業界預料供應減少，豬肉價格會上升。

上水屠房入口張貼屠宰通告，又架起屏風，設置登記處。身穿保護衣物人員進行消毒。

食物及衞生局局長陳肇始指，一隻由梅州供港的內地豬昨日早上在豬欄死亡，樣本送到漁護署檢驗後，驗出對非洲豬瘟病毒呈陽性反應。上水屠房要關閉，銷毀約4700隻活豬，爭取在四天內完成清洗消毒。

食物及衞生局局長陳肇始稱：「我們都有整套對於檢驗、檢疫，及跟進應對非洲豬瘟的做法，但大家知道非洲豬瘟病毒其實很頑強，也有潛伏期四至十九天。當我們一發現相應病徵，我們立即化驗、提取樣本化驗。」

被問到會否暫停內地活豬供港直至疫情紓緩，她指內地會停止向本港供應活豬。至於何時恢復，會與內地溝通。

有活豬買手趕到屠房了解，希望政府能在端午節前恢復活豬供應；又預計隨供應數量下降，豬肉價格會上漲。

豬肉行總商會理事長許偉堅說：「希望四日後剛好趕及端午節前，讓市民有新鮮豬肉應市。但上水屠房明日(周六)起停止運作，只餘下荃灣屠房有少部分運作。荃灣因為人手、地方及配合不足，每日營運約生產只有五百隻左右。」

荃灣屠房凌晨時分繼續屠宰活豬。政府亦表示，如沒有合理辯解，荃灣屠房不可以停止運作。

陳肇始表示：「我們知道這件事後，立即與他們聯絡，要求他們維持正常屠宰運作。如沒有合理辯解，我們會因應法例要求它解釋，及如沒有合理辯解，它是不可以關閉。」

上月十日，上水屠房一個豬樣本驗出有非洲豬瘟病毒，病豬來自廣東省湛江的供港豬場。政府銷毀屠房內全部六千幾隻活豬，屠房關閉約一星期後重新運作。