蘭桂坊商戶指受累經濟疲弱等 料聖誕假生意或跌四成

中環蘭桂坊的商戶預料，今個聖誕假期，生意會比去年跌三至四成。

不少人趁平安夜與家人、朋友外出歡度，蘭桂坊是聖誕餐飲市道指標之一，天未黑已有不少人。這間酒吧有百多個座位，負責人指今年平安夜只有一半訂座。

餐廳市場業務經理陳易成稱：「往年這個時候其實是已經全滿，但是我們都是樂觀，因為相信很多客人是留到最後一刻才做決定。就算我們食材成本、工資成本、租金成本有上漲，我們都無將上漲反映在餐牌上。」

為了吸引食客來光顧，餐廳今年特意在餐牌上花心思，例如是加上前菜小食，以及提供更多甜品選擇。

業界預料經濟疲弱及受社會事件影響，今個聖誕假期，蘭桂坊餐廳整體生意額及人流會比一年前少三至四成，人均消費預計由去年約一千元大減一半，餐廳會由以往主攻旅客，改為以本地客為目標，期望今日好天氣及有通宵交通，能夠吸引更多人出來消費。

蘭桂坊協會總監張素媚說：「但最近例如住房，甚至是在這裡酒吧消遣的旅客，真的是少了很多，人流較稀疏，但我們現在就做多些本地的消費，希望可補充那邊(旅客)的缺口。我們不同的會員會派發聖誕帽，亦會在優惠推廣方面，我們最高都會減到六折優惠。」

她說公司及商務客亦由以往晚上「包場」辦派對，改為中午聚餐，減低了消費額。