深圳有進口凍肉表面現新冠病毒 專家籲沖洗及徹底煮熟冷凍食材

深圳有巴西進口急凍雞翼表面驗出新冠病毒，香港並無進口該批次。有傳染病專家建議，購買任何冷凍食材回家，要先用水沖洗，並徹底煮熟才進食。

居家抗疫，必備糧草。不少家庭近日多買了凍肉等急凍食材，儲存在冰箱。不過在街市你又選、他又選。有些肉掉了在地上，員工也放回肉堆繼續售賣。

內地先後有南美急凍蝦和雞翼表面驗出新冠病毒，市民又擔不擔心？

林太說：「太多人觸摸了，先避一避。」被問到最怕是甚麼，她說：「因為你不知道的，食物真的較危險。」

梁小姐稱：「不怕，我吃了很久。回去用鹽水浸、煮熟才吃。你現在買甚麼也有風險，基本上要做好自己，不單是雞翼。如果人精神這麼緊張，就甚麼也不用買、甚麼也不能吃。」

有傳染病專家指，新冠病毒可在攝氏四度以下的冷凍環境存活超過兩星期。食材在生產和運輸過程，或於貨架上如果受污染，來到香港也能存活，建議購買任何物品，尤其是食用的，回家最好先清潔表面或包裝。

醫學會傳染病顧問委員會聯席主席曾祈殷表示：「應該要在水龍頭沖洗乾淨。如進食前通常要煮熟，一百度攝氏煮熟，基本病毒可消滅到。家庭主婦、外籍傭工等，在街市買回來的食物處理後，雙手要洗乾淨再做其他事。」

衞生防護中心就指，會加強抽驗由巴西進口的冷藏雞肉，又提醒市民要分開處理生熟食物，避免交叉污染。