政府擬明年第四季起禁食肆等提供即棄膠餐具 業界指或需加價最多一成

政府計劃明年第四季起，禁止食肆等提供即棄塑膠餐具。有餐飲業界指成本增加，可能轉嫁消費者，加價半成至一成。

疫情下外賣多了，膠餐具、膠盒不少得。不過，政府向立法會提交文件，計劃提早至明年第四季起，禁止食肆等提供即棄塑膠餐具，指市面上已有相關替代品，且價錢相若。

當局建議，先禁止向顧客提供或銷售發泡膠或即棄塑膠餐具、飲管、攪拌棒及膠碟。至於膠杯及膠盒連蓋，由於替代品供應有限，會先禁止向堂食顧客提供。2025年將擴展至外賣顧客。違例的食肆可被定額罰款2,000元，最高可判罰十萬元。

有業界指環保物料即棄餐具，成本較塑膠的貴一成半，相信需加價抵銷負擔。

餐飲聯業協會會長黃家和指出：「如是環保物料，較高檔次的一些外賣盒，其實成本相對較貴，甚至可以收五元以上。專門做外賣生意的食肆，例如兩餸飯，甚至外賣平台，用的外賣即棄餐具很多，增加了營運成本，到最後都要轉嫁給消費者，相信要加百分之五至十。」

亦有業界代表認為立法時，要清晰界定塑膠成分佔幾多，才不能派。

稻苗飲食專業學會主席徐汶緯說：「一些紙的外賣盒、外賣飯碗，都有一些塗層是塑膠，不知這是否符合環保署要求。中餐可能有些湯水、汁水，有醬油的食物，如果用紙沒有塗層，短時間會溶化、會軟、會漏汁、漏湯、漏水。如果可以做一個名冊，供應商的產品是符合政府要求。」

局方亦建議明年第四季起，分階段禁止銷售或免費派即棄膠產品，包括雨傘袋、螢光棒等。酒店亦不可提供膠柄牙刷、膠梳等梳洗用品，亦不可提供樽裝水。