大家乐对下半年度市况审慎乐观 惟成本上涨难免需加价

大家乐表示，对下半年度市况审慎乐观，但人工、食材及供应链成本上涨，无可避免要加价。

受惠来自政府约4,100万元疫情资助，以及本年第二季度疫情缓和后，盈利有显着的恢复，大家乐中期纯利逾1亿元，按年升超过三成，收入接近39亿元，中期息10仙。

集团对下半年度的市况审慎乐观，指香港正在重新开放国际旅游，并放宽餐饮业的防疫限制，加上消费券推动，有望刺激本地经济，但管理层承认面对成本上涨的压力，无可避免要加价，但会透过餐单设计组合，提供不同选择予顾客。

大家乐首席执行官罗德承说：「的确人力的成本是颇大的压力，所有能源都说会加，所以加价是在所难免，但我们都希望透过餐单灵活、创新的组合，价钱有高、中、低的售价，变成顾客有选择，希望由30多元至50、60元。因为加价的空间可能有一元或差不多，但只加价亦不能加太多，有时加了价人流下跌。」

他表示，对圣诞及新年假期的销售审慎，相信市民留港消费，会增加节日家庭或团体聚会对派对餐饮的需求增加。