全环控水耕研发中心二期引入自动化科技 提高农产品产量品质

蔬菜统营处辖下全环控水耕研发中心二期在7月开幕，中心作为示范单位，利用有限空间和人手，并引入自动化科技，提高室内种植农产品的产量和品质，促进知识转移。

水耕中心与本地大学合作，研究将本地农产品转移至室内量产，并量度养植各种农产品的最佳环境数据。

为协助维持产量，中心以播种机械臂和搬运机械人替代人手，再加上远端控制系统，让中心全天候24小时不停运作。

渔农自然护理署农业管理主任(农场现代化)李耀耀说：「我们这个远端控制系统其实可以在办公室，控制或者监察一些环境参数，例如甚么？例如农作物的营养液浓度、环境温度湿度、一个二氧化碳浓度，到底要给植物多少二氧化碳作为一个生长元素。」

水耕种植原本以生产叶菜和草本植物为主，农作物品种有限。而利用全环控的优势，中心亦可按着本地市场需要，透过调校环境参数，培植更多新的水耕农作物品种。

李耀耀表示：「第一个就是西洋菜，西洋菜其实是一个非常有营养的作物，平常是秋冬季的时候是露天栽种，秋冬季的时候才会出现。但是室内种的话，可以全天候24小时全年生产。金盏花食用花其实是相对在香港一个较新的品种，它通常是用作为一些糕点装饰，可以进行一个护肤品的萃取物。」

另外，由于水耕种植营运成本较高，中心亦研究新型种植方法，务求减低水耕种植的耗水耗电量吸引业界和投资者。