最低工资增至时薪40元 有餐饮业雇主忧人手不足难应付需求

行政会议通过最低工资加至时薪40元，是四年来再次调高。有食肆雇主指，以最低工资根本请不到人，担心人手不足，应付不到人客增加。

实施近12年的最低工资，由最初时薪28元，每两年检讨一次，逐步调高。上次2021年冻结在37.5元水平，行会最新通过加至40、即加了2.5元，加幅百分之6.7，下周三提交立法会，如获通过会在五月一日劳动节实施。

最低工资委员会主席王沛诗联同署理政府经济顾问举行简介会，委员会形容，加幅已「跑赢」四年的通胀，预计新水平生效后，有4.7万至8.7万名「打工仔」，有人工加。

最初实施最低工资时，约18万人领取最低时薪，到去年减少至约1.4万人。有饮食业界指，用最低工资已经很难请人，普遍最低时薪已去到60元。

食肆负责人徐汶纬称：「有很多新人不愿加入我们这行，因为此行工时长，假期不正常。旧人开始老、年纪大要退休，新人又不愿入行，整个人力资源循环链都出现问题。有很多同事告假，甚至辞职回内地探亲、探病。可能农历新年期间，部分分店因为不够人，开不到。」

有经济学者认为加最低工资，对通胀影响不大。

中文大学经济系副教授庄太量认为：「现时取最低工资的人不多，当然会有点涟漪效应，但较少人加的幅度，不会特别多。以往加最低工资，都不是推高到通胀，过去十多年都是，平均影响一点多、二点多(个百分点)。」

最低工资由实施至来，一直都是两年一检。被问到会否回应外界诉求，变成「一年一检」。最低工资委员会说要拭目以待，但暂时不是适合时候公布。