申诉署调查食环署对售卖机冷热存食物规管 冀助管控食安风险

申诉专员公署主动调查食环署，对售卖机出售冷热存食物及非预先包装饮品的规管。

有否试过在自动售卖机，买即食食物或即制饮品？

苏小姐表示：「可能即食鸡胸，之前试过买一、两次。如果有时很赶时间情况，又刚好见到我会买来吃。都觉得衞生，感觉上他们会持续、定期更换里面的食物。」

一名市民称：「它(食物)摆放那里，不知摆放了多久，以及不够安全。」

现时非预先包装饮料售卖机及需温度控制或简单加工的即食食物，要获得食环署签发许可证，才可在售卖机出售。持有效许可证的售卖机，由2018年102部增至去年417部。

食安中心做过研究，指这些售卖机如无妥善控制储存温度和清洁机内加工或输送系统，有可能滋生和积聚微生物，以致相关食物有潜在的微生物风险。过往亦曾有报道指，有售卖机储存的热存食物，温度低于要求，甚至有人在无许可证情况下，以售卖机出售食物，对食物安全构成隐患。

申诉专员赵慧贤指，有必要确保监管措施能有效管控可能出现的食安风险，决定展开主动调查，审研食环署售卖机的发牌和监察制度，针对违规营运售卖机的执管工作等。市民可于下月二十八日或之前，书面向公署提出意见。