连姐说:「平常都是5时10至15分左右。习惯了,早醒,这么多年,20多年都早醒,醒了起床就出门。平常是6时45分在荃湾上车,或者再早些就6时10分。」
连姐是大帽山郊野公园游客中心茶水亭的店主,每天一早就起床出门,从家里坐车到荃湾,再从荃湾坐第二班巴士上大帽山开店,风雨不改。
连姐指出:「很快就准备好,10多分钟、15分钟,打开电源,先烧好热水,先把电源接上。一会儿煮好热水,就可以煮即食面、可以冲泡热饮。先蒸好烧卖,人们来到就可以马上吃。尤其冬天,一来到就看见你在营业,快点吃些热的东西,没那么冷。」
连姐每天早上七时多开店,基本上全年无休。她说其实平日这个时间人流不多,坚持开店,为的只是想让有需要的人经过时,可以提供帮助。
连姐称:「有些朋友,没有带头灯,我们又借给他们;有些朋友没有登山杖,可以借给郊游人士。有时候他们来到看见我在营业,又有东西忘了带,忘了带水或者忘了带某样东西,就可以补给,方便他们,所以我便要这么早开店。最重要有水,他们来到喜欢喝热的东西,或者巧克力(他们)就最喜欢。」
连姐以前曾经在街市替人卖菜,也曾经在工厂工作,后来因为跟朋友去郊游,接触到大帽山,喜欢上这个地方,萌生了想在这里经营茶水亭的念头,抱着姑且一试的心态去投标,结果就由1995年一直做到现在。
连姐表示:「跟朋友一起游玩、上来走走,原来郊野公园也挺漂亮,渐渐就觉得好像喜欢上大自然。」
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