五一黄金周料大批游客访澳门 不少店铺人手短缺需缩短营业时间

五一黄金周期间，预计有大批游客到澳门，但澳门不少店铺人手短缺，要缩短营业时间，有些索性暂时不营业。

澳门旅游区这家小食店最近人流明显增加，生意恢复至疫情前八成。生意好转，但请人难。

食肆老板刘志辉指出：「现时铺头仍然用兼职，暂时找不到长工本地人去做相关业务，所以我们都很担心，现在很明显是旺丁，但是否接得住？」

人手短缺，他另一间茶餐厅被迫停业。

刘志辉称：「人手最缺是大师傅，因为这些相对来说有技术门槛。我们都希望不要为了做生意，勉强要开门，之后拉低了服务质素，所以宁愿关门，直接二次装修。」

当地餐饮业人士称，业界普遍看好黄金周市况，不过目前人力资源竞争激烈，中小企人手严重不足，要被迫缩短营业时间，甚至搁置重新开铺的计划。

澳门餐饮行业协会会长李荫良表示：「内地餐饮业薪酬不错，其实澳门的薪金优势没有这么显着，所以变了很多内地从事餐饮业的人，都会选择在内地工作；第二，本地人对于餐饮业入行，都不是很热衷；第三是博企或大企业因为要应付游客，对于人员的需求量大增，在这三个因素下，中小企的人力资源更紧张。」

他又建议政府持续加快外劳审批速度，以及举办行业配对会，鼓励本地居民尝试不同行业，以解决人力资源短缺的问题。