误吃毒菇可致命 医管局引进基因排序识别毒菇品种助治疗

不时有人食用野生菇菌后中毒。医管局会透过基因测序技术，识别中毒病人是食用了哪种毒菇，比传统验尿、验血等更准确，有助治疗。

香港有逾380种菇类，大部分都不能食用，当中这两款「鹅膏菌」是本港最毒的菇，食用后严重起来要换肝，甚至死亡。医管局指，平均每年有约十人食用菇菌后中毒入院。

传统诊断方法，主要透过如肚泻、呕吐的中毒表现、出现的时间间距来判断是哪种毒菇，或邀请真菌学家确认是哪种；甚至化验中毒者的尿液、血液。但都存在限制，准确率只有七至八成。

玛嘉烈医院病理学部顾问医生张耀君说：「不能对话、问不到，那就不知道何时开始有屙呕肚痛。如果把菇炒了，仍剩余一部分，起码还可辨认，对不？但如把菇搅碎了，用搅拌机碎了，变成蘑菇汤的话，就算我找真菌学家来，他对着它、都碎了，都很难辨认。」

医管局毒理学参考化验室2018年用本港中毒个案，收集到的菇菌样本或病人胃液内的残余物做基因排序，再与国际菇菌资料库比对，从而分辨到不同真菌。三年前更加把这项技术延至临床应用，成为常设服务。

张耀君指：「基本上每只样本，我们都能确认到它有无毒，就算是最新的菇，我们知道是哪种类。敌人当然是有毒的毒素或病菌，知道敌人是谁，对于临床团队就不用怕及治疗时有信心很多。有时较有信心，就不用做那么多其他测试，换言之会节省费用。」

菇菌基因测序最快一、两天完成，每次成本只需几百元。除了协助到临床诊治，亦可更快知道哪种有毒菇菌在市面出售，再交由相关政府部门跟进。