【财经透视】本港外卖平台「钱」景如何？

疫情期间，不少市民光顾外卖送餐，令外卖平台服务的需求越来越大。近期有新的竞争者加入本地市场，到底这个市场在疫后的发展会怎样呢？

这间位于中环的餐厅，主打售卖上海生煎包。除了堂食，亦有同外卖平台合作，提供外卖送餐服务。现时餐厅有三至四成生意都是来自外卖，与疫情期间差不多。

餐厅店主Jeff表示：「我们于五年前已经同外卖平台合作。我自己计算过，就算我请人，都未必做到那么多生意，所以我宁愿同外卖平台合作，适当地与他们分拆佣金。」

去年一间外卖平台公布了一个调查报告，在一千个受访者中，发现过去几年外卖支出都有增加，由四年前大约一千一百元，增加至去年逾一千三百元，增幅大约两成二。

而今年五月，就有内地企业旗下外卖平台品牌加入本地市场。不过有学者就持相反意见，认为本地市场跟区内其他市场的经营环境不同，对外卖平台能否在本地保持长期增长有所保留。

中大刘佐德全球经济及金融研究所常务所长庄太量说：「因为香港是一个很密集的城市，我们吃饭亦相对方便，一落街通常都有(餐厅)。有别于内地，很多时候(餐厅)不一定在城市，那么就要送餐。另外，香港人的社交生活都颇丰富，很多时候外出用餐，都是一伙人聊天、饮酒，不是一个人吃饭那么简单。一间(外卖平台)在市场可以赚钱，但不代表加入多间，就一定有市场、有足够空间。」

事实上，为了吸客，这个内地外卖平台早前一来到香港，就声称推出包括送餐免运费等数以亿元计的优惠。庄太量指出，推出免运费优惠只可以是短期招数，长远能否从两大龙头平台，抢走显着的市场占比，仍有待观察。

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