【星期日档案】转行做农夫 走入二澳种植本土农产品

有「打工仔」厌倦都市繁忙的生活，转行做农夫，到大屿山偏远村落复耕，并希望推广本地农产品。

黄永根「根叔」每星期都有两、三天，早上6时起床，从筲箕湾的家，山长水远前往大屿山的二澳下田工作，每程要花约三小时。

务农生活离不开四时变化。农历六月，根叔正为今年第二造米而忙碌。秧苗插好，就要「耘田」。

根叔表示：「‘默默耕耘’就是这样，‘耘田’的意思是除去杂草的同时，要翻松泥土，让根部容易生长。」

二澳曾经有近一千人居住，靠务农自给自足。随着六、七十年代香港经济起飞，村民亦陆续搬出市区。

本身是城市人的根叔，50几岁时「裸辞」。大约十二年前，他来到二澳，发现这里土壤肥沃、水分充足。征得原村民同意后，他便把荒废了的田地，重新开垦成一百万尺农场。其中一种最令他们自豪的本地农作物，就是「二澳米」。

根叔说：「这一造种的是‘马坝油粘米’，米的特性是油分比较高，所以煮熟后特别香。我们的初心是希望更多香港人知道，原来香港可以种出自己的米种。」

经过十年努力，成功令一些城市人认识二澳，有时还会有义工自发入来帮手，趁机会体验农耕生活。

义工阿达指出：「看到觉得很神奇，因为3月时看它是一颗颗种子，今天来到发现长得又高又大。」

复耕之后，根叔还有一个终极心愿，就是帮二澳「复村」。

根叔称：「让二澳回复乡村的地区经济，即是人们可以在这里，做自己喜欢的活动，回复可以持续发展的乡村。」

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