湾仔海滨市集下周三举办 餐饮业界人士指明火煮食摊档可吸引更多人参与

湾仔海滨市集下星期三举办。消防处早前指，若符合消防要求可设明火煮食摊档。有餐饮业界人士指，会吸引更多人参与。

餐饮联业协会会长黄家和说∶「之前做户外的活动不可以用明火、海傍不能用接驳电的设施，所以消防处现在有这个‘拆墙松绑’的措施，自然吸引有兴趣的人士参与。因为做饮食不能每次都做简单的车仔面档、鱼蛋那类型，设施如果能配合，可以做更多美食。成本不算很贵，但时间上如果只是周末才做，不能够恒常。如果晚上都能恒常举行，市民想起某处地方有很多不同的活动、有很多饮食的元素，才能变成吸引市民，甚至是游客的景点。」