【时事多面睇】本台实测跨境代购深圳餐饮 化验结果显示全部含菌

近日兴起跨境代购深圳餐饮，本台试买三杯饮品和一款食物，化验结果显示全部含菌。食物安全中心回覆指，市民应自行核实商户有否采取适当储存和运输措施。

近日有人在社交媒体声称可以跨境，在深圳代购餐饮外卖，再运来香港交收。本台记者下单购买了三杯含有奶类的饮品和一个辣椒鱼头。对方约了记者4点在大围交收，但最后等到5点才收到货。

被问到是否知道鱼头何时买，交收负责人表示：「我4点才拿到的，新鲜就一定新鲜。」

至于奶盖会不会融化，他回应：「多少都会的了，这些天气，你下次可以在下单的时候说要分开。」

来到大围已经融化，但原来这里只是第一站。

交收负责人说：「有些就去了金钟，我们的路线有四、五个人，今天少一点，平时有七、八个人，接所有单，然后去到公司再分发，分好了再出发。」

本台记者之后表明身份，询问如何确保食物质素。

另一名交收负责人指出：「我们是帮人家‘跑腿’的，你不要管我有没有牌照，如果你东西发现有问题，我就直接帮你找商家。」

本台记者把食物及饮品，15分钟内送到实验室化验，打开看，鱼头只是用胶袋装着，奶茶保温袋无冰种，贴纸更显示下午1时43分购买，距离5时取货超过三小时。

化验后全部含菌，其中含菌量最高的是奶盖珍珠奶茶，有高达150万粒细菌。根据食安中心指引，需要进一步调查。

检定中心高级经理刘育娟称：「同一杯饮品运送的时间，再长一点，室外温度可能比较高的情况，保温不太有效用的情况下，细菌有机会变成不满意的水平。不满意的，当然我们都不建议饮用。」

本台记者再请她看食物交收片段，她说热食无保温、冻饮无雪种，有机会令细菌滋生，根本不适合长途运送。

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