【香港夜缤纷】庙街拟下月新设约30档熟食档 商会冀发展成类似台湾夜市

政府目标下月搞旺「庙街」，庙街商会估计最快下月尾才成事，暂时设约30档熟食档，大部分来自附近食肆，商会称是要更易符合衞生条件，但相信仍会有一番风味。

庙街约30档新设的六尺长「车仔」熟食档，届时会由这个「牌坊」开始，延伸入去。当中20多档来自附近食肆，包括糖水、卤水食物、牛杂鱼蛋等，余下卖炒粟子、叮叮糖及酸姜皮蛋等怀旧食品，暂时全部免租。

大部分卖的食品跟附近差不多，怕不怕不够吸引力？

庙街贩商商会主席陈锦荣称：「跟在街边做美食，是两回事，其实我们就是看中它，有一个店铺、有个厨房做后援，食物安全、环境衞生方面，可做到我们要求。怕有甚么意外发生，走避不及，我们最后有个共识，都设一些高的吧枱让大家站着吃。」

商会称届时每日下午两时至晚上十一时营业，减少对附近居民影响，表演初步预一周一次。

陈锦荣指出：「其实到晚上十时许，我们都有纠察队，劝喻顾客小声点，不要吵到楼上居民。当然居民有少少意见，我们尽量配合。」

他称，现时跟政府未达共识的是能否如海滨墟市摊档，不用拆走或移走「车仔档」，需时商讨。而基于临时牌照的有效期，活动最多举办五个月，陈锦荣期望之后变永久，将庙街变成类似台湾的夜市。