美酒佳肴巡礼下周四中环海滨举行 不少摊位酒产品加入香港本土特色

美酒佳肴巡礼下周四起一连四日在中环海滨举行，因应不同日子和时段，入场券20元或40元。今年不少摊位的酒都加入了香港本土特色，让旅客更了解香港文化。

繁体字加上繁体诗句，咖啡配蜂蜜，反映港人热爱工作的个性。这些全部是Mabel和Nico三个月前开始研制的「蜂蜜酒」，全部用蜂蜜、水、酵母制成，带甜味、易入口、酒精浓度较低。目前主要在景点售卖，试业十多日就首次「出战」美酒佳肴巡礼，主打香港情怀。

手工蜂蜜酒品牌市场总监陈菁美说：「如果有香港特色的酒款是特别好卖，如话梅梳打、山楂蜂蜜梳打都用一些香港怀旧标签，他们会觉得更有香港特色。及这次附有很多繁体字的，游客都很喜欢，他认为这个字体很代表到香港，这些产品一般都卖得好、游客特别喜欢。」

她们的蜂蜜酒最贵的原价68元一支，在美酒佳肴巡礼可以用二张品味券、即大约50元就可换得到。

首次参加美酒佳肴巡礼还有这间主打音响的酒吧，这对喇叭全球只有三对。去年6月开业，酒吧内播放是90年代香港热门歌。除了歌，鸡尾酒的名称、材料都有不少香港元素，如这杯是以罗文《激光中》歌名构思而成的鸡尾酒。

酒吧负责人钟达茵表示：「小时候我们看的激光是绿色，这杯是绿色鸡尾酒，有本地芫荽、本地青椒和生果，就做了一杯‘激光中’出来，很希望大家在场地饮完这么辛辣的‘激光中’，然后会再上来听《激光中》，感受我们酒吧气氛。」

美酒佳肴巡礼下周四至日在中环海滨举行。下月会有「品味全城」活动，逾300间餐厅和酒吧会推出优惠，和香港特色的鸡尾酒。

「2023香港美酒佳肴巡礼」官方网址