时事通识：大闸蟹的规管

踏入吃大闸蟹的季节，海关联同食安中心加强打击走私大闸蟹活动，日前就在落马洲管制站检获近5万只走私大闸蟹，是历来最大宗。

2016年，食安中心在两个内地大闸蟹样本验出二恶英含量超标后，当局开始加强规管进口大闸蟹。

食安中心2017年开始，在入口层面扣检和抽取大闸蟹样本检测二恶英，翌年9月起，零售商更必须领有食环署签发的许可证。

本港检测二恶英采用欧盟标准，与内地的检验标准有差异，内地自2018年不再直接批出大闸蟹出口衞生证明给香港，所以内地大闸蟹通常先运往邻近国家或地区，例如南韩，取得当地衞生证明后才运来香港。

时任食衞局局长陈肇始说，大闸蟹无论来自哪里，只要附有衞生证明和食环署的售卖许可证，便可以在港出售。

大闸蟹未能直接运港，在成本增加下，令走私没有衞生证明的大闸蟹更加有利可图。