【时事多面睇】营养师指生酮年糕非人人适合 提醒市民小心饮食

近年兴起生酮饮食，市面上更出现生酮年糕等产品，声称较传统年糕更健康，但营养师就说并非人人适合，提醒市民小心饮食。

生酮饮食、即是透过进食无淀粉及高脂肪的食物，达到减脂效果。临近农历新年，有商店推出生酮年糕，声称较为健康。

生酮甜品店主Sharon说∶「跟普通年糕十分相似，而且是健康、无糖。因为生酮食谱，是不会有淀粉质，我们也不用精制糖。」

有营养师就说，即使生酮年糕减了糖和淀粉质，也不可以吃得太多。

注册营养师林思为指出∶「可能用了椰汁、椰粉，甚至乎可能用了一些甜味剂去做调味，这些都是符合生酮饮食条件的产品，但又是说一句，是否买了年糕回来可以任食呢？其实都不是，都要控制份量，配合体重控制进度。」

想过一个吃得开心又健康的新年，有营养顾问就说，其实只要调节好食量，也可以间中「放肆」一下。

营养顾问中心负责人黄颖瑜表示∶「下午茶我吃了一些糕点，晚上那一餐就可以将本身原本决定吃的那一碗饭，原来将它扣减一点，令整体热量上摄取其实没有超出大家的想像太多，尽量平衡摄取量。」

她强调，健康饮食习惯要持之而恒，才能达到控制体重的效果。

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