【走塑】谢展寰指若顾客点餐要求堂食 美食广场食店不能用即弃胶餐具

环境及生态局局长谢展寰指，美食广场内的食店，如果顾客点餐时要求堂食，食店就要遵从「走塑」措施，不能使用即弃塑胶餐具。

不少商场都或百货公司都设有美食广场。首阶段「走塑」措施，堂食不可以提供即弃塑胶餐具；外卖的话，可继续使用胶杯胶碗及胶饭盒。在美食广场进食算不算堂食？

食环署早前回应查询时指，不少美食广场座位是由商场提供，食店只是制作食物供外卖，又没有于座位间送餐，不视为堂食。不过环境及生态局局长谢展寰指，重点是顾客点餐时要求。

环境及生态局局长谢展寰指出：「你是点餐的，所以食肆可就住你。你买的时候可告知，我在这堂食牛腩面，那你就要做个堂食牛腩面；外卖牛腩面，就要给外卖的给他。不是桌子是否属店铺，但点餐的，店铺可因应外卖抑或堂食给予你餐具，可控制到的，就应要跟这个(走塑措施)做。」

被问到美食广场食店会否只做外卖，形成漏洞？

谢展寰称：「没有，因我说了，如果你餐厅是让人点菜的，落单买的时候、制造时候已知道是外卖或堂食，你就没有选择。」

他指当局已向逾1,700间零售和餐饮店了解，几乎所有大型食店已转用非塑胶餐具，小店亦逐步转用，或正物色和购入替代品。他强调措施不是要惩罚市民，而是希望提升市民源头减废意识。