中医师称冬天食辣具祛寒作用 外科医生吁有肠胃病人士留意太辣或致肠穿

丹麦回收的「辣鸡面」，同牌子其他辣味即食面，香港都有售。吃得太辣会否有损健康？有中医师称，冬天有祛寒作用。有外科医生就指，太辣不会致病，但有肠胃疾病的人要小心。

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在尖沙咀售卖韩国食品的店铺，有售卖丹麦回收的「辣鸡面」，同品牌其他辣味即食面。各品牌的辣味即食面在市面都好普遍，亦有「超级特辣」。

不少人无辣不欢，食得太辣又会否伤身？

李小姐称：「我喜欢吃辣，但会有少许不适。我肠胃不怎么好。」

黄小姐说：「麻辣火锅，通常较常吃，吃辣后会肚痛、肚屙。」

有外科专科医生指，太多辣椒素，一般会引起食道灼热，引致胃部会有少许刺痛或较易肚屙。但与胃溃疡或胃炎无直接关系，不会造成健康问题，但对肠易激综合症病人，太辣或会出现严重肚痛，如果是肠发炎病患者更加要小心。

外科专科医生汤伟聪表示：「有些病人患上肠发炎病，分为两个最常见的不同疾病，一个是克隆氏症，一个称溃疡性结肠炎，两种病在中国人相对来说少及不是那么典型，在外国白种人是相当普遍，若吃得太辣，甚至有机会引致急性病发，严重的话，若是克隆氏症，肠甚至会穿。」

有中医师指，中医角度辣椒素并非毒素，甚至有治疗功效，但要看季节、体质。

注册中医师彭明慧指：「香港属于华南气候、湿热较重，所以辣不是太好，若本身人是阴虚火旺，再吃辣时就会火上加油。特别现在夏天将至，夏天与心相对应，即我们说的容易心火盛，还吃辣始终更适得其反，反而辣在冬季季节可能较好，因有温中祛寒功效。」

她指，饮牛奶可以帮助分解辣椒素。