【时事多面睇】有非牟利机构跟连锁便利店合作 回收咖啡渣作有机肥料

有非牟利机构跟连锁便利店集团合作，回收咖啡渣作有机肥料。有学者认为，长远来说政府需要增设更多咖啡渣及其他厨余的收集点，让餐饮业界更方便参与回收。

冲咖啡会产生咖啡渣。有咖啡店指，如果没有人主动帮忙收集，小店靠自己去回收很困难。

咖啡店店长郭先生说：「一个月其实我们平均会有180公斤的咖啡渣或以上。因为附近没有任何(收集)设施，其实厨余机也不在附近，所以对于我们收集上来说其实都有困难。」

有非牟利机构近期和大型便利店集团合作，计划一年内回收约125万杯便利店咖啡饮品的咖啡渣，运到本地农场，转化为有机肥料种植农作物，预计每年可减少约19,000公斤因堆填造成的温室气体排放。机构负责人指，如果要小企业回收咖啡渣有一定困难。

膳心连基金营运总监翁懿华指：「因为需要把厨余从一个点运到另一个点去做循环，运输的费用和工具其实都有一个成本在。」

有学者认为，政府需要增设更多咖啡渣及其他厨余的收集点，方便社会各界参与回收，又指便利店亦可作为收集点。

香港有机资源中心主任黄焕忠指出：「现在政府也设立了很多厨余收集点，但便利店还是多于厨余收集机的点，所以市民拿去便利店的机会，现在可能比厨余收集机的点方便，但将来政府真的要增加厨余回收，应该会有更多厨余回收点，我觉得将来拿咖啡渣去厨余收集点会更方便。当然如果有些便利店专门收咖啡渣也可以。」

环保署回覆，指咖啡店可透过非牟利机构申请资助回收咖啡渣及循环再造。对于较小型的咖啡店，可以使用全港160多个厨余回收点，回收咖啡渣。

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