中大医学院建立「鱼类过敏阶梯」系统 为患者提供个人化戒口建议

中大医学院，建立「鱼类过敏阶梯」系统，为鱼过敏患者提供个人化戒口建议。

团队自2016年招募了249名鱼过敏儿童患者进行皮刺测试，并量度过敏相关抗体等，发现鱼过敏患者对鱼肉所含的小清蛋白过敏，不过四成人食用部分鱼类后没有出现过敏反应。

患者对小清蛋白水平低的吞拿鱼和三文鱼等，有较高耐受性，对含丰富小清蛋白的鲩鱼及鲫鱼等，耐受性则较低。

团队指本港每一千人就有两人对鱼过敏，新系统可让过敏科专家参照系统，为患者提供更精准的诊治，包括度身订造可进食的鱼类清单，希望帮助患者改善营养摄取情况和生活质素。