理大研究指本港喂母乳妇女十年间蔬果摄取量显着提升 惟仍较衞生署建议低

理工大学研究发现，香港喂哺母乳的妇女十年间蔬果摄取量显着提升，但仍比衞生署建议低。

喂哺母乳母亲的饮食习惯会影响婴儿摄取的营养。理大未来食品研究院团队2022年中至今年中，收集逾80名哺乳期妇女的饮食纪录及为她们量度体重和血脂。

与2014年的同类调查比较，哺乳妇女十年间蔬菜摄取量升三成四，膳食纤维升一成九，维生素A上升逾两成；不过都比衞生署建议摄取量低百分之22至103。只有一成哺乳妇女达到衞生署建议，每日两份水果、三份蔬菜的摄取量。

研究亦发现，过半哺乳妇女的脂肪、饱和脂肪及糖份摄取量高于衞生署建议，亦有近半人坏胆固醇和体重指标超标，长远可能引致其他疾病。建议哺乳妇女坐月时应注意营养均衡。

理大食品科学及营养学系助理教授罗家禧说：「(坐月)让母亲可调养好身体，母亲要吃的不一定要吃补品、也不只补充蛋白质和铁质。蔬菜水果中有不同维生素、矿物质等，亦有助增加蛋白质、钙质、铁质吸收，亦可改善母亲产后如大便不通畅的问题。」

研究人员亦提醒，若怀孕期间心血管健康不理想，有机会导致儿童成长期间出现肥胖问题，建议摄入不同类型的蔬菜水果，保障营养均衡。

团队指，苹果、木瓜、红葡萄等都是中医角度性温的水果，哺乳妇女可多吃。