「世界技能大赛」法国里昂举行 香港代表勇夺14个奖项为历届最多

由香港青年组成的队伍，在「世界技能大赛」共夺得14个奖项，是历届最多。

这朵有相当层次的不是胶花，而是糖胶花，出自他的手笔。21岁的姚浩民自小喜欢制作甜品，中学毕业后，就到国际厨艺学院报读相关高级文凭课程。在他手中，拳拳有力的李小龙都会融化，令李小龙的电影，变成舌尖上的美味。

今年9月，他连同其他青年代表香港，出战「世界技能大赛」，他自己勇夺银牌。两年一度的「世界技能大赛」是比拼技能，项目由制作西点、时装科技，到维修都有，今年在法国里昂举行。

「世界技能大赛」银牌得主姚浩民称：「当日亦都有其他不同项目同时进行，令当日场地室温去到很高、到29度左右，令我制作朱古力时，很难令朱古力凝固。当时我用了很多不同方法去令朱古力降温，配合场地室温，例如用云石桌做调温、利用雪柜降温，这些不可控的因素都令我学习很多。」

在姚浩民旁的陈咏琪，就在比赛中的「橱窗设计」项目夺金。她中学毕业后，按兴趣修读有关设计课程，今次参赛要在四天内，独力完成一个护肤品的橱窗装饰，主题是海洋生态。

「世界技能大赛」金牌得主陈咏琪说：「这四天其实很大压力及很紧张，题目都是第一天才知道，考验你的临场应变，因为这么短时间，心态、压力如何去释放及处理，都是一个技能。」

今届比赛，香港派出37人出战，参与32个项目，合共夺得14个奖项，包括一金、一银、两铜，是历届最多。参赛者全部要经筛选，再经过一年半的培训。

教育局首席助理秘书长吴肇基表示：「读了这些职专课程，不单是学术地位与传统学术路径一样，工资回报更加可能较传统学术课程高。希望整体的职专路径可以更加完善，让大家见到行行都可以出状元。」

两年一度举办的世界技能大赛，下一届将会在上海举行。香港明年4月至6月会举行选拔赛，拣选代表出赛。