尼泊尔回港航班36人食物中毒曾食飞机餐 当局指示国泰暂停供应红菜头沙律

国泰尼泊尔回港航班连续两日有乘客食物中毒。衞生防护中心初步调查发现，36人都是进食飞机餐后半小时内不适，暂时未知源头，但指示国泰先暂停供应红菜头沙律。国泰称，会继续配合中心调查。

国泰周三、四由尼泊尔加德满都返港的CX640，都有乘客食物中毒。衞生防护中心认为，两班机的个案有流行病学关连。

周三抵港的群组增至16人，有9人属同一交流团，其余7人互不相识。交流团成员上机前吃过同类食物，而全部人都有在飞机上用餐。至于周四的20人，就来自8个互不认识家庭，最小只有11岁。除了飞机餐，未发现登机前食过其他共同食物。

两批人吃飞机餐后半小时内，出现呕吐、腹泻、发烧等征状。涉事航班提供的飞机餐，有面包、水果、红菜头沙律、羊肉饭或鸡肉饭，及雪糕。

衞生防护中心和食安中心到负责的国泰航空饮食服务公司调查，初步发现食物储存温度及方法合适，会检测同批次食物。其中红菜头沙律，类似相片中的这种，因涉及人手制作工序较多，加上进食前不需翻热，为审慎起见，中心指示国泰暂停供应。

有家庭医生估计，中毒可能由金黄葡萄球菌引起。

家庭医生林永和称：「刚好肠胃炎或手带着这些菌，可能处理食物时接触或污染到，如沙律类，直接食了细菌或毒素入体内。细菌会制造毒素，当污染食物后，肉眼看不到，亦无臭无味。若属毒素，人进食后很快就会有病征，如一小时左右。」

据了解，国泰来往尼泊尔航班回港一程的飞机餐，业内俗称「回头餐」，即在本港送上飞机，回程时派餐，在机上摆放了约八、九小时。