有酒楼晚市首轮订座一周前已爆满 部分团年饭套餐加约7%未损销情

不少市民出外吃团年饭，有酒楼晚市首轮订座一星期前已爆满，部分套餐加价未影响销情。

尖沙咀这间酒楼，首轮晚市傍晚六时开始，不少市民一家大小相聚食团年饭。晚市分两轮，首轮一个星期前订位已满座，但晚上八时后的次轮订座率就不够一半。

酒楼集团董事总经理何健说：「因为休半天，很早就可以下班。所有的酒楼，也是首轮热门点、抢手点。」

内地恢复进口澳洲龙虾，需求增加带动来货价上升，今年团年饭十二人套餐加价三百元，即约百分之七。

何健指：「其实团年饭一年一次，大部分客人均是手松，以我们今天四十围为例，4,680元那个占六成。因为本身有老人家、小朋友，始终北上也不是那么方便，以我们为例，香港吃完团年饭，一家人还可以行年宵花市。」

旺角这间酒楼午市起已很旺，晚市预订两日前已全满。但老板指每枱客人少了，亦没有那么阔绰，人均消费约250元，预计生意额仍然比疫情前差约两成。

酒楼副总经理苏万诚称：「他过往吃东星斑，他会改吃沙巴龙趸，他过往吃南澳龙虾，他选择吃西澳龙虾，价钱距离很远。吃龙趸500元左右就可以，但吃条红色的东星斑要1,300元。」

老板指很多海鲜，例如龙虾、鱼翅来货价贵两成，只酌量将部分成本转嫁食客，希望人人食得开心过肥年。