【新闻掏宝】谁令我心痴

对不少人而言，喝杯茶是一件平常事，但在他们心目中，喝茶是一种兴趣、一门学问，甚至是一种修行。《新闻掏宝》重温1996年特辑，听听几位茶痴的故事。

唐健垣说：「以前喝茶就像去茶楼，点了虾饺、烧卖，看完报纸再喝，那些茶就变成墨水的颜色，不但有色无味，因为茶是坏的，颜色可能是假的。」

陈东称：「我迷到除了喝茶，吃茶，是我们潮州的‘吃茶’，真的连茶也能吃。」

叶惠民指出：「最吸引我的一件事，茶本身带出一种文化的意识，当然就是和睦清心。」

37岁的叶惠民原本做生意，赚过不少钱。八年前，他放下所有生意，全身投入推动中国茶的文化，教人泡茶和喝茶，以及有关茶的历史和制造过程。

叶惠民表示：「但我们也要留意，要控制温度，不然会焦，上一课就变成焦茶，就不是红茶。」

从来不喜欢喝茶、只喜欢喝可乐的叶惠民，九年前在台湾旅游时，喝过一杯好的乌龙茶，从此改变他的想法。刚好那时九七问题刚刚浮现，叶惠民说开始意识到自己中国人的身份，有个寻根的想法，希望多认识中国文化，他觉得茶可以带出和睦清心的讯息。

叶惠民指出：「九七问题出现，很多政治动荡、人心惶惶，我希望能够透过茶带出和睦的讯息，茶本身背后也有这个意义。你留意一下，客来敬茶、晚辈长辈敬茶，这些都是人与人关系的建立。吃完晚饭后，冲一杯茶给你爸爸妈妈，为甚么这样做？因为我们要孝顺爸爸妈妈，知道吗？」

他设计的茶具也被杭州的茶叶博物馆收藏，不过他推动茶文化可说是有名无利，过去几年他先后卖光六间房子，支持他做这件事。

记者问：「你有没有粗略估计，过去十年做这件事，亏了多少钱？」

叶惠民说：「超过一千万开支，不是说我花了一千万买了一些茶壶，不是这样，花了就是亏了、没了，当中包括出版、研究、对外交流的工作，这些都是在十年内花的。」

记者再问：「亏那么多钱是否肉痛？」

叶惠民回答：「我家人比较肉痛。」

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