中華掠影｜青海西寧︰非遺工藝巨型火鍋上街頭

曾在北京恭王府展出的一個巨型火鍋，近日在青海西寧街頭亮相，民眾來到不但可觀賞還可品嚐。

這個直徑2.1米、高2.8米、重1.2噸的巨型火鍋，這日出現在青海西寧的市中心廣場。廚師要站在樓梯上，才能將食材倒入鍋中。巨型火鍋來頭不小，它在2019年由72名工匠耗時70多日共同打造，用了800公斤銅、400公斤鋼、75公斤白銀和0.65公斤黃金等金屬鑄造，外面還鑲嵌了昆侖玉等多種寶石，是國家級非遺項目「湟中銀銅器製作暨鎏金技藝」集大成的作品。

這場火鍋盛宴，共提供麻辣、金湯、番茄、菌湯四種湯底，吸引過千人共聚免費品嚐。