美食新闻报道｜葵涌光辉围平民小店 必食$30海南鸡饭/爆脆炸髀

《美食新闻报道》带大家食尽香港好味道！今集节目分别由莫灿霖师傅与伍倩彤（Gillian）发掘黄竹坑的高雅西餐厅，以及由施焯日（Arthur）与「波波」黄婧灵带大家深入葵涌光辉围，品尝贴地又高性价比的街坊小食。无论是讲究食材的高级意菜，还是亲民惹味的街头滋味，都能满足各位吃货的胃口。

首站来到位于黄竹坑的西餐厅「CIAK concept」，店铺气氛高雅且对食材要求极高。首推卖相精致的「生牛肉他他」，大厨特别严选优质西班牙牛肉中最嫩滑的牛柳部位，并坚持全人手切碎，完美保留了牛肉的纹理与扎实口感。入口肉味极之浓郁，搭配香烤面包同吃，口感顺滑且毫无生肉的腥臊味，令Gillian试食后大赞惊艳。

另一款主打菜式「香辣肉肠薄饼」则完美展现正宗意式风情。店家强调薄饼的所有主要食材与配料均由意大利空运直送到港；刚出炉的薄饼底层香酥且带有空气感，配上牵丝的浓郁芝士与微辣咸香的意大利肉肠，每一口都散发著满满的南欧风味。

CIAK concept

地址：黄竹坑道180号香港海洋公园万豪酒店C区地铺

第二站转战热闹的葵涌光辉围，寻找深得街坊喜爱的平民亲民小食。这里的「鸡蛋肉碎肠」与「虾米肠」水准出众，肠粉皮拉得极薄，入口不但毫无粉感，反而散发出阵阵优雅的米香，配上香辣酱汁绝对令人食不停口！

熟食方面，只需$30的「海南鸡饭」份量诚意十足，鸡肉嫩滑多汁，调味比一般的海南鸡饭更为浓郁入味，咸香开胃，性价比极高。而香气四溢的「即炸髀」同样不容错过，外层炸皮极之轻盈酥脆，且没有过多复杂的调味料覆盖，完美保留了鸡肉鲜味。Arthur试食后更搞笑大赞，指其炸皮酥脆得可以独立做成包装零食出售！

饱餐一顿后，少不了极具「邪恶感」的甜品「芝多士」。刚炸好的多士外酥内软，表面淋上满满的炼奶与牛油，香气浓郁美味，为这趟街坊美食之旅画上完美句号。