美食新闻报道｜观塘抵食下午茶 $18食铁板鸡扒/$25马来鸡喇沙米线

《美食新闻报道》继续为大家搜罗全港高 CP 值美味！今集跟随主持人的脚步，首站造访位于观塘的一间极具诚意的平民食堂，再前往大埔试食结合传统与创新的特色素食，绝对是小资族与素食爱好者的必收口袋名单！

首站由「荷包守卫队」蔡景行（行仔）与黄婧灵（波波）来到位于观塘的超高 CP 值餐厅实测：

• $18 铁板鸡扒下午茶： 盘内奉上两大块厚实的鸡扒，煎至外皮金黄、肉汁非常丰富，获得波波满分大赞！

• 超值加配优惠： 下午茶铁板餐只需加 $8 即可配搭酸甜开胃的「茄汁意粉」；另加 $10 更能升级享用原价 $38 的大容量「百香果水果茶」，果香浓郁又解腻。

• $25 马来鸡喇沙米线： 店家坚持选用优质三黄鸡制作，鸡肉鲜嫩且鸡味浓郁。汤底散发阵阵浓郁椰香味，与香辣爽口的米线完美融合。

• 叉烧柱侯牛腩汤河： 给料极其大方，铺满肥瘦相间的厚切叉烧以及炆至软烂入味的柱侯牛腩，搭配吸满汤汁的顺滑河粉，份量十足又饱肚。

蔷红餐厅（分店）

地址：观塘鸿图道 44-46 号世纪工商中心地铺

临近中秋佳节，伍倩彤与黄嘉雯前往大埔试食一间传统与新派兼备的特色素食店：

• 怀旧斋卤味拼盘：

  • 酸斋： 酸甜汁特别以山楂、醋和糖调制而成，酸甜适中且非常开胃。

  • 咖哩斋： 风味较为温和清香。

  • 斋鸭肾： 最具工艺特色，将面筋切粒后油炸至硬身，再加入生抽及糖等调味料以慢火炆煮至收汁，口感扎实富有嚼劲。

• 素马拉亚参鱼： 充满东南亚特色，「亚参」汁料以罗望子调制，酸辣醒胃。「素鱼」内部特别包裹著吸满浓郁酱汁的粉丝与金菇，口感层次丰富。

• 海苔石头锅饭： 炒饭粒粒分明且极干身香口。顶层配上以新鲜香椿嫩叶制成的「香椿酱」（外观似海苔），带有独特且优雅的草本气息。

• 素东坡肉： 逼真度极高，巧妙运用蒟蒻与大豆纤维重塑出层次分明的外观与弹牙质感。调味相较传统东坡肉略带微酸甜感，清爽不油腻。

莲花健康素食

地址：大埔广福道 80 号德康楼地铺