美食新闻报道｜铜锣湾高性价比$128半自助午餐 必食主菜猪肋骨+煎盲鰽鱼

《美食新闻报道》继续带大家四处寻觅佳肴！首节有晖哥（林映晖）与大厨陈国强在马来西亚梳邦再也，直击名厨聚脚的私房酒楼；第二节则由施焯日与蔡景行带大家回到香港，在铜锣湾品尝性价比极高的半自助午餐。

第一站：马来西亚梳邦再也 私房古早味海鲜

晖哥与大厨陈国强深入马来西亚，带大家品尝一间名厨交流聚脚的私房酒楼。餐厅主打古早风味，海鲜食材极具新鲜度，当中有三道必试招牌菜：

• 芝士酱皇野生大河虾：卖相霸气十足！特大野生大河虾以中式猛火爆炒，外层裹满金黄香浓的芝士酱。虾壳微脆且紧锁肉汁，虾肉爽口弹牙，浓郁奶香与咸香交织，连虾膏亦份外爽脆。

• 葱姜油蒸野生果皇巴丁：这条重约5公斤的野生巴丁鱼是马来西亚顶级河鱼之一，因平日进食风车果而自带独特果香。鱼皮极致滑嫩，厚实脂肪入口即化，肉质层次分明。鱼身铺满炸香的青葱与红葱头，淋上滚油与秘制蒸鱼豉油，将鲜味推至顶峰，未上桌已香气四溢！

• 焦糖黑叉烧：严选肥美猪肉，并以马来西亚独有的黑豉油反复慢火烘烤。表面淋上一层层焦糖酱汁，外层焦香亮泽，甜咸味道完美融合。

喜宴 HEI YIN

地址：2/F, 209 Ma Tau Wai Rd, Ma Tau Chung

第二站：铜锣湾高性价比 $128半自助午餐

施焯日与蔡景行为大家发掘铜锣湾的抵食之选！这间西餐厅推出日日同价的超抵半自助午餐，只需$128（已包含加一服务费），即可享用一款精致主菜。此外，每日更会无限量供应6款沙律、2款冷盘、4款热盘小食与2款炸物，款式会不定时更换，性价比极高。

精选主菜推介：

• 酱烤猪肋骨：外表烤至油亮焦香，特制的BBQ酱汁香浓入味，肉质软腍且完全不柴。

• 香煎盲鰽鱼配白酒忌廉汁：鱼肉嫩滑弹牙，而且无骨容易进食，非常适合一家大小品尝。

协奏坊西餐厅

地址：香港铜锣湾信德街8号香港珀丽酒店2楼