中華掠影｜長春醫院附近設「愛心廚房」　方便家屬為住院患者煮家常菜

在吉林長春一間醫院附近，有熱心市民開辦「愛心廚房」，提供場地予重症患者家屬，為患者製作家常菜，減輕患者家庭的就餐開支。

洗碗、烹飪，各有各忙。這裡不是一般食肆的廚房，而是長春一間醫院附近，專門為住院患者準備飯菜的「愛心廚房」。廚房統一提供天然氣、自來水，以至全套調味料。家屬只需自帶食材，繳納幾元人民幣使用費，就可在這裡為患者製作一頓午飯。

有家屬認為，這樣不僅可以讓患者吃到新鮮、健康的飯菜，也能減輕家庭經濟負擔。

患者家屬張興指出：「我買的肉花10塊錢，買大辣椒花2塊錢，(食材一共)12塊錢。人家(廚房)就要2塊、3塊，這所有的食材(調料)，味精、花椒、油這些東西，都是人家(廚房提供)的。」

廚房有十幾名義工，會幫助清洗餐具、廚具，也會教沒有烹飪經驗的家屬做家常菜。

為了保障患者的飲食安全，義工每日早上8時準時上班，進行全面清潔、嚴格消毒，亦會及時補充各類調味料。發起人說，大家出錢又出力。

「愛心廚房」發起人孫樂仁說：「今天我拿一千，他拿兩千，這是(廚房)一部分資金的來源，還有一部分就是我孩子能幫補一下。」

由2023年創辦至今，「愛心廚房」內七個灶台煙火不斷，已幫扶超過2,000人。目前日均接待約20名經過預約的患者家屬。