美食新聞報道｜元朗雞蛋仔日賣500份 超人氣豬柳蛋雞蛋仔爆醬脆邊格仔餅

《美食新聞報道》由「識食之人」蕭博士帶蔡景行（行仔）去到元朗掃街，品味本港地道特色小食格仔餅及雞蛋仔。兩人首先試食厚脆花生碎格仔餅及薄脆花生碎格仔餅，薄款的口感外脆內軟，厚款更加鬆軟，必搭煉奶、花生醬，好食得來又具營養價值。其後兩人品嚐日賣500份的人氣雞蛋仔，蕭博士指雞蛋仔起源於五十年代，雜貨舖每天都有不少雞蛋破裂，為了物盡其用，加入麵粉、糖製成美食。二人試勻原味、豬柳蛋、Pizza以及夾心蘋果肉桂口味，實現雞蛋仔自由！

Eggcellent

地址：元朗金輝徑33-41號金禧樓地下3號舖

嘉發小食

地址：元朗教育路3-7號富好大廈地下9號舖

此外，還有黃嘉雯（Carmaney）揸車孖胡美貽（Nicole）去銅鑼灣打卡由米芝蓮星級大廚主理的手工意粉店！招牌前菜有「Burrata Truffle Honey Bruschetta」，用野生酵母與乳酸發酵，帶有天然微酸和麥香，澆上餐廳自家製黑松露蜜糖，層次豐富。西班牙八爪魚「Grilled Spanish Octopus」，以椰棗番茄、辣肉腸以及蝦湯製成醬汁，肉質嫩滑彈牙。而招牌手工意粉，闊條麵以蛋黃、00號麵粉，以及粗麥粉製成，質地細膩柔軟，加入被譽為「芝士之王」的巴馬臣芝士，風味更加濃郁且帶有堅果與果香。

泊車資訊

商場停車場，$20/半小時

La Volta

地址：銅鑼灣蘭芳道9號地舖