大家樂翠華純利均上升 稱人工成本增加

兩個上市餐飲集團，大家樂和翠華公布業績純利都上升，但他們都指租金及人工的成本增加。

連鎖快餐店大家樂集團去年度純利創新高，截至三月底止，全年賺5.45億元，增長一成四，集團指最近顧客人次有雙位數增長，沒有回應是否有可能減價，只表示成本不斷上升。

翠華控股就公布上市後第一份全年業績。純利近1.3億，增長近兩成半，但員工成本上升四成半，主要是近年薪酬普遍上升及新開餐廳增聘人手，而部分產品價格亦有調整。

外出吃飯越來越貴，去茶餐廳吃碟頭飯加杯飲品，動輒都要三、四十元，有茶餐廳負責人指，最低工資實施後，加價壓力大增，過去一年平均每個餐加三元。

餐廳東主指，一個三、四十元的餐平均每個餐仍能賺約十元，但已比以前賺少五、六元，所以現在選擇在內地發展，而不再在香港開舖。