調查發現港人外出用膳普遍 平均每周約四天

有調查發現港人外出用膳情況普遍，整體平均每星期約有四天。

理大社會政策研究中心聯同多間中學的學生，在今個月5至16日，以電話訪問401個15歲以上市民，了解他們的外出用膳習慣。

發現近六成受訪者，一星期有四天以上出外用膳，近三成過去七天都有外出用膳，平均來說，受訪者每星期外出用膳達4.2日。約八成半學生及七成半在職人士，承認「上學」或「上班」是他們平日外出用膳的主因。

調查指，逾九成受訪者認同少油、少鹽、少糖和少肉多菜的飲食原則，但市民在外出用膳點菜時，最重視是價錢是否合理，食物質素及是否健康屬次要。有六成二受訪者反映外出用膳時，難有較健康的選擇。

另外，調查亦訪問305間本地餐廳，發現約三成四餐廳完全沒有提供素食選擇。三成七受訪食肆完全不能提供少鹽、少油及少糖選擇。

研究中心認為，政府可考慮立法規定餐廳列明食物中營養成分，理大社會政策研究中心主任鍾劍華表示：「現在香港沒有法例要求食肆，將食物中一些主要影響健康的元素標籤，我們覺得應該改善的地方。」

他又建議市民外出用膳時，可主動要求食肆減少菜式中的肉類分量或調味。