消委會與食安中心測試糖水 楊枝甘露含糖量最高

不少人都喜歡飯後來一碗甜品。消委會與食物安全中心測試市面常見糖水，發現糖含量普遍偏高，建議食肆推廣「低糖」食品。

消委會與食物安全中心合作檢測十種在甜品店、酒樓等食肆常見的非預先包裝糖水，包括紅豆沙、番薯糖水、豆腐花、楊枝甘露等。在一百個樣本，過半含糖量都偏高，吃一碗就相當於世衞建議每日攝取量50克的一半或以上。

當中楊枝甘露最高，平均每百克就有11克糖，最高的有12克。食一碗就已攝取40克糖，是建議攝取量的八成。其次較高糖的是番薯糖水及綠豆沙。

最低糖的是豆腐花，十個樣本中，四個樣本未有添加糖漿，但消費者要留意自行加入糖漿的份量。椰汁西米露及腐竹雞蛋糖水亦屬於「低糖」。

食安中心首席醫生楊子橋表示：「進食過多的糖，有機會令人攝入過多能量，增加超重和患上肥胖症風險。而肥胖症亦令人容易患上慢性疾病，好像是血壓高、心臟病、糖尿病及一些癌症等。另一方面，經常攝入糖亦會引致蛀牙。」

由於每間食肆使用的器皿容量都不同，即使糖含量不是最高，如果份量太大都可能會隨時超標。食安中心建議食肆推廣「低糖」，菜單亦應列明糖水的營養成分，給消費者參考。

另外，消委會檢視的11個預先包裝糖水樣本，豆腐花糖含量反而最高，平均每百克有9.9克糖。而紅豆沙糖含量就最低，建議市民要留意營養標籤。