餐飲業指聖誕氣氛未如以往 料整體營業額下跌

聖誕是餐飲業旺季，但有業界指氣氛未如以往熱烈，預計整體營業額較去年同期下跌。

在蘭桂坊，處處都感受到節日氣氛，餐飲業都希望聖誕這個消費旺季可以帶動收入。不過蘭桂坊協會指經濟前景不明朗，今年區內食肆沒有加價，預料人均消費約800元。

蘭桂坊協會總監陳紹斌指：「今年來講，見到市道的關係。其實在定價方面，他們(餐廳)不會計劃減價或優惠促銷，但在不加價情況下，維持舊價，但在食材方面會提供多些選擇給消費者。本地客大約佔一半，其他消費是本地外國人、外地遊客。」

除了餐廳，不少人亦會到酒店吃聖誕自助餐，大部分訂位都已滿。但餐飲業界指，自助餐價格與往年相若，反映業界對前景有隱憂，市民消費意欲弱。

香港餐飲聯業協會會長黃家和指：「特別是內地旅客來港數字亦下跌，甚至內地來港的遊客平均人均消費在餐飲業上有百分之15的跌幅。十二月聖誕到新年期間，亦有不少市民外遊，這些外遊的市民有很多都是高消費的群組，對高級食肆生意明顯受影響。」

黃家和預料今個月整體餐飲業生意額會有95億元，較去年同期下跌百分之五。