印度水牛肉業

發佈日期: 2017-07-03 08:00

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上集說到印度八成人信印度教，牛被認為是神聖，為保護聖牛印度人基本不吃牛。

但印度有牛肉業，卻一直被打壓，尤其莫迪擔任總理後。他是有名的虔誠印度教教徒，所屬執政黨不斷力推禁牛令，許多餐廳更改菜單。

但當地不少人信奉伊斯蘭教、錫克教等等，這些人會吃牛肉。

由於水牛在印度並非神聖，於是衍生了水牛肉生產業，但莫迪政府掃蕩牛肉屠宰場及出口加工商，被指不理會水牛抑或其他牛，一律封殺，引來不滿。

大部分水牛肉商、餐廳、屠宰場都是伊斯蘭教徒經營，因此也有人歸咎政府對特定宗教的打擊。

吃不吃牛，在印度不單是飲食問題。印度，彌漫著因牛而產生的政治緊張。