港大藉城鄉融合概念復興荔枝窩客家村項目 奪聯合國教科文組織獎項
發佈日期: 2021-11-28 00:00
港澳
憑藉「城」、「鄉」融合概念，港大在荔枝窩一個「永續鄉郊」項目，奪得聯合國教科文組織獎項。
荔枝窩是沙頭角一條原居民客家村，村內這塊農地看似平平無奇，但它除種有蘿蔔、薑和菜等外，還種了700棵咖啡樹，這品種叫Catimor卡提莫，紅紅的果實表示已經熟透，農夫會用人手挑選採摘。
這片農地四周有不少大樹，農夫沒有利用「刀耕火種」開闢出平坦農地，而是試驗「農林間作」方法。
港大公民社會與治理研究中心高級項目經理戚曉麗稱：「將原本農地上的原生樹木及珍稀樹種保留下來，在樹下做生產的作物時，會選擇特別些，例如咖啡這內蔭植物，希望達致樹木保育及生態兩者均可平衡。」
荔枝窩這條客家村原本荒廢多年，香港大學公民社會與治理研究中心在2013年善用村落資源進行活化，除進行六公頃的復耕外，亦利用不能種植的泥土，混合禾稈草製成磚來建屋，又善用傳統智慧。
「埔姜」這野生植物在荔枝窩隨處可見，傳統上村民會用來煲水洗澡，有止痕作用，有工作室用它來研發出城市人也適用的產品，例如這支可紓緩蚊叮蟲咬的純露。
就是這種「城」、「鄉」融合，令項目去年獲聯合國教科文組織嘉許，頒授首設的「可持續發展特別貢獻獎」，指項目的自然為本方案，符合多個聯合國可持續發展目標，從經濟、社會與環境方向復興這條客家村。
戚曉麗稱：「香港最大的土地其實在鄉郊地方，我們如何讓城市人重新想一想，鄉郊地方如何配合整個城市的健康或永續發展而好好使用，而非只把鄉郊轉化為城市化發展，而是城鄉共生關係。」
