香港隊伍以回收剩餘麵包釀啤酒 獲科大創業大賽冠軍

發佈日期: 2021-08-05 17:42

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科大創業大賽結果出爐，獲冠軍的香港區隊伍回收剩餘麵包，釀成啤酒。

隊伍前年開始構思，將剩餘麵包及薄餅皮等回收，重新釀製四款不同口味啤酒，只需約20克份量材料可製成一支啤酒，已經推出市面。

現時每周可回收約三百公噸剩餘食物。隊伍在科大創業大賽獲得多個獎項，合共逾50萬元獎金。

另外勝出的兩支隊伍，分別製作一套可食用的全麥餐具及監察運動員肌肉狀況的儀器。