政府刊憲規管食肆經營至少實行兩周 有酒樓跟措施準備樓面
發佈日期: 2020-03-28 22:03
港澳
政府刊憲，實施臨時措施應對公共衞生緊急事態。其中兩項公告已於傍晚六時起實施，包括規管食肆的經營以及關閉六類場所，包括戲院、球場等。新措施至少實行兩周。
酒樓晚市前準備樓面，這天多了點工夫。除了每張枱要相隔至少1.5米，最多亦只坐四人；堂食座位亦只可以是通常數量的一半。顧客入座前量體溫，食肆亦要提供搓手液。餐廳內人人也必須戴口罩，只有進食期間才可以除下。六個人來吃晚飯，也要分兩枱坐。
范女士稱：「當然一起坐就熱鬧些，但現在這樣的環境，大家也為了大家。別人好、自己身體又好。捱過那十多天，大家也給點耐性，對吧？」被問到會否叫碟雞、叫碟魚再和鄰桌交換時，她回應說：「不會，不交換，現在這個環境不交換。」
不想分開坐，有人決定享用酒樓外賣八折優惠，自取回家吃。
莫女士指：「這麼多人不准同桌坐，也不敢進去吃。有時不想煮，整班姊妹想出來吃餐飯。不過為了安全也是不該。」
至於面積一般比酒樓小的茶餐廳，固定坐位不能移動，負責人安排食客隔枱坐，稍後再用塑膠板分隔座位。但指座位少一半，生意也少超過五成。
茶餐廳負責人徐汶緯表示：「因為我們每個員工背後都有家庭，要交租給家用，所以寧願開門蝕本也要做，讓員工維持收入。」
有業界代表則認為新措施對生意未必有太大影響。
香港餐務管理協會會長楊位醒稱：「大家反而有信心，因為我們的防疫工作做得足，碗具用熱水洗，員工的防疫工作做得緊。 」
員工飯堂和工廈食堂又是否受規管？政府指只要有提供餐飲業務，就需要配合新的規定。
